Se me apetece um doce, gosto que o mesmo seja saboroso, de textura húmida e que satisfaça a minha gulodice domingueira sem ficar no meu tecido adiposo por toda a eternidade. Vai daí, peguei numa receita de bolos de côco e, modéstia à parte, consegui melhorar a dita cuja, pois esta não tem açúcar nem farinha.

Garanto-vos que são deliciosos, fáceis de fazer e saudáveis.

Ingredientes:

150 gr de côco ralado

2 ovos

1 colher de sopa de iogurte grego natural

Sumo de meia laranja

Raspa de laranja

1 1/2 de mel

Chocolate 74% cacau 

Envolver o côco, ovos, iogurte, sumo e o mel. Fazer bolinhas e colocar no forno pré aquecido a 180º durante 15 minutos. Derreter o chocolate com um pouco de sumo de laranja e colocar por cima das bolinhas do demo. Comer sem remorsos e repetir a fornada se necessário. 

Louça: Mercearia da Praceta (Entroncamento) 

Mesa de café, construída por senhor meu pai, homem de inúmeros talentos artísticos.